Powszechnie wiadomo, że Ameryka Środkowa to region charakteryzujący się najbardziej sprzyjającymi warunkami do uprawy kawy, a to za sprawą swojej stabilnej sytuacji gospodarczej. Niemniej jednak, istnieją także mniej popularne kraje, takie jak Madagaskar, które mogą pochwalić się produkcją lokalnej kawy o wyśmienitym smaku. Zaskakujące może być to, że jedynie 80 krajów na całym świecie posiada odpowiedni klimat do uprawy tej rośliny, a zaledwie 50 z nich dysponuje niezbędną infrastrukturą przemysłową do jej produkcji. Wiele różnych czynników wpływa na jakość ziaren, które decydują o smaku i aromacie każdej filiżanki kawy – od ekspozycji na słońce, przez wilgotność powietrza, skład gleby, aż po wysokość nad poziomem morza. Podobnie ważne jest odpowiednie przetwarzanie zebranych ziaren oraz metoda parzenia.
Ziarna najwyższej jakości pochodzą głównie z Kolumbii, Gwatemali, Kostaryki, Brazylii i Etiopii. Jeżeli poszukujesz pomysłu na niezapomniane wakacje, rozważ odwiedzenie jednego z tych krajów, które są prawdziwymi potentatami na kawowej mapie świata. Każdy z nich oferuje turystom wiele naturalnych atrakcji i wspaniałych zabytków. Podczas relaksu będzie tam mógł zgłębić historię kawy i dowiedzieć się o unikalnych technikach jej przetwarzania. Co więcej, mieszkańcy tych krajów nie tylko uprawiają kawę – prawdziwie ją kochają i z wielką chęcią dzielą się tą pasją z przybyszami.
Nie jest jednak tak, że jedynymi miejscami na świecie, które warto odwiedzić dla doświadczenia niezrównanej przyjemności picia kawy, są tylko kraje jej producentów. Istnieją miejsca, gdzie pomimo braku lokalnej produkcji, kawa jest ceniona i szanowana. To tu powstała całkowicie autentyczna kultura picia kawy, która sprawia, że nawet w najmniejszej kawiarence znajdziesz napar o niepowtarzalnym smaku.
Portugalia to jeden z tych krajów, gdzie miłość do kawy jest powszechnie znana. Portugalski espresso, mocne i aromatyczne, cieszy się ogromną popularnością. Przywiązanie Portugalii do tradycyjnych metod prażenia ziaren i parzenia naparu sprawiają, że smak serwowanej tam kawy jest doskonale zbalansowany. W przeciwieństwie do innych, portugalscy bariści nie skupiają się na tworzeniu efektownych wzorów na mlecznej pianie, ale pozwalają, aby to smak kawy mówił sam za siebie. Wielu miłośników tego napoju twierdzi, że espresso serwowane w Portugalii przewyższa nawet słynne włoskie espresso. Jednakże, możesz być pewny, że nawet urlop we Włoszech zadowoli twoje podniebienie spragnione wyśmienitego espresso.
Brazylia przez ostatnie 150 lat utrzymuje tytuł największego producenta kawy na świecie, eksportując wysokiej jakości ziarna arabiki i robusty. To kraj, który każdemu miłośnikowi kawy oferuje prawdziwą ucztę. Brazylia obfituje w niezliczone kawiarnie i bary, niektóre z nich serwują kawę od kilkudziesięciu lat, a picie kawy stało się tam niemal sztuką.