Zjadanie nadmiernej ilości słodyczy może skutkować nie tylko zwiększeniem masy ciała, ale również prowadzić do otyłości oraz innych problemów zdrowotnych. Może to także mieć negatywny wpływ na kondycję naszej skóry, powodując pojawianie się trądziku. Naukowcy alarmują, że regularne spożywanie słodyczy może prowadzić do uzależnienia, co jest niebezpieczne dla zdrowia. Istnieje jednak możliwość zredukowania, a nawet całkowitego zaprzestania spożywania tego typu przekąsek. Ale jak to osiągnąć?
Pierwszym krokiem jest zrozumienie, co tak naprawdę składa się na słodycze, które często wybieramy podczas nagłego ataku głodu, nudy lub chęci poprawy nastroju. Sklepowe słodycze i produkty cukiernicze są źródłem pustych kalorii, które nie dostarczają organizmowi żadnych wartościowych składników odżywczych. Wśród składników tych produktów często znajdziemy białą mąkę, utwardzone tłuszcze roślinne i cukier. Zwykła słodka przekąska w postaci batonika dostarcza od 200 do 300 kalorii, a zwykle taka ilość nie zaspokaja naszego głodu na słodycze.
Producenci słodkości często stosują różne sztuczki, aby ukryć obecność cukru w swoich produktach, umieszczając go na etykietach pod różnymi nazwami. Te mogą obejmować sacharozę, glukozę, fruktozę, syrop glukozowo-fruktozowy, syrop kukurydziany i syrop z cukru inwertowanego. Analiza popularnego batonika czekoladowego o masie 43 g pokazuje, że zawiera on aż 17g cukru, co odpowiada 3,5 łyżeczki. Zaskakująco duża ilość cukru znajduje się również w batonikach musli, które są reklamowane jako zdrowe przekąski. Batonik o masie 40 gramów zawiera 15 gramów cukru – co odpowiada trzem pełnym łyżeczkom.
W gotowych słodkościach, oprócz dużej ilości cukrów, można znaleźć utwardzone oleje roślinne, które mogą zawierać nawet do 50% szkodliwych dla zdrowia tłuszczów trans. Spożywanie tłuszczów trans jest związane z ryzykiem rozwoju miażdżycy i chorób układu krążenia, może prowadzić do wystąpienia cukrzycy typu 2 i nowotworów oraz może obniżyć płodność.